Снакс

Кифлички с тиква и сирене

Меки кифлички от печена тиква и брашно от спелта, с малко сирене и извара вътре. Удобен снакс за малки ръчички, който лесно взимате и на разходка.

Подготовка: 85 мин Готвене: 50 мин Общо: 135 мин Порции: 6 Възраст: Над 1 година Трудност: Средно

Съдържа алергени: Млечни продукти, Яйца, Глутен

Начин на приготвяне

1. Накиснете сиренето в студена вода за поне 1 час, като смените водата веднъж, и го отцедете добре.
2. Загрейте фурната на 200°C и застелете тава с хартия за печене.
3. Нарежете тиквата на кубчета около 2 см, подредете ги в тавата и ги печете 25-30 минути, докато омекнат напълно и краищата им леко покафенеят.
4. Намачкайте тиквата с вилица в купа и я оставете да се охлади леко, за да не се сготви яйцето. Намалете фурната на 190°C.
5. Добавете към тиквата киселото мляко, яйцето, зехтина и копъра и разбъркайте.
6. Смесете содата с брашното, добавете ги на части и омесете меко, леко лепкаво тесто.
7. Натрошете сиренето на ситно в отделна купа и го смесете с изварата.
8. Разделете тестото на две и разточете всяка част на кръг, дебел около ½ см.
9. Нарежете всеки кръг на 12 триъгълника, като пица.
10. Сложете малко от плънката на широкия край на всеки триъгълник и го навийте към върха.
11. Подредете кифличките в тавата с върха надолу, на малко разстояние една от друга.
12. Смесете лъжицата кисело мляко с лъжицата прясно мляко и намажете кифличките отгоре.
13. Печете 18-20 минути, докато хванат златист цвят отгоре.
14. Оставете ги да се охладят поне 10 минути, защото плънката вътре задържа топлината.

https://malkihapki.com/кифлички-с-тиква-и-сирене Малки Хапки, malkihapki.com