Вечеря

Лазаня със спанак и извара

Мека лазаня с плънка от извара и пресен спанак, изпечена под лека млечна заливка вместо бешамел. Вечеря в една тава, която стига и за следващия ден.

Подготовка: 20 мин Готвене: 50 мин Общо: 70 мин Порции: 9 Възраст: Над 1 година Трудност: Средно

Съдържа алергени: Млечни продукти, Яйца, Глутен

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната на 180°C и намажете малка тава, около 20 на 20 см, с 1 с.л. от зехтина.
2. Измийте спанака и го нарежете на ситно, а лука и чесъна на много ситно.
3. Загрейте останалия зехтин в тиган и задушете лука и чесъна за 2-3 минути, докато омекнат.
4. Добавете спанака и задушете 3-4 минути, докато спадне и течността се изпари.
5. Смесете в купа изварата, 1 яйце, задушения спанак, копъра, лимоновата кора и щипката индийско орехче.
6. В друга купа разбийте киселото мляко, прясното мляко и второто яйце.
7. Подредете в тавата слой листа, ½ ч.ч. от млечната смес, половината плънка, втори слой листа, още ½ ч.ч. от сместа и останалата плънка.
8. Покрийте с последния слой листа и залейте равномерно с останалата млечна смес.
9. Покрийте тавата с фолио и печете 25 минути. Междувременно настържете кашкавала на ситно.
10. Махнете фолиото, поръсете с кашкавала и печете още 15-20 минути, докато отгоре стане златисто.
11. Оставете лазанята да се стегне поне 15 минути и я нарежете на 9 квадратни порции, около 6 см, а за малко дете разделете порцията на малки меки хапки.

https://malkihapki.com/лазаня-със-спанак-и-извара Малки Хапки, malkihapki.com