Следобедна закуска
Меки топчета от нахут, лимец и сушени плодове
Меки топчета от нахут, лимец и сушени плодове за следобедна закуска - засищащи, лесни за хващане с ръчички и без добавена захар, само сладост от сушените плодове.
Съдържа алергени: Глутен
Съставки
- 200 гр. сварен нахут
- 3 с.л. брашно от лимец
- 5 сушени сини сливи
- 5 сушени кайсии
- 1 с.л. кокосово масло
- 1 ч.л. мед (по желание, само над 1 година, медът също е добавена захар)
- 2 с.л. овесени ядки
- 1 ч.л. лимонов сок
Начин на приготвяне
- Накиснете сушените сливи и кайсии в топла вода за 10 минути, за да омекнат.
- Отцедете плодовете и ги нарежете на ситно.
- В тенджера на слаб огън разтопете кокосовото масло.
- В купа размачкайте сваления нахут с вилица до гладка каша.
- Добавете разтопеното кокосово масло, брашното от лимец, овесените ядки, лимонения сок и нарязаните сушени плодове.
- Разбъркайте до получаване на гъста и лепкава смес, която се оформя лесно.
- Ако смятате да добавите мед, разбъркайте го сега равномерно в сместа.
- С навлажнени ръце оформете малки топчета с размер на хапка.
- Оставете топчетата в хладилник за 15 минути, за да се стегнат, преди да ги поднесете на детето.
Съхранение
- Съхранявайте в плътно затворен съд в хладилник до 3 дни.
- Преди повторна консумация оставете топчетата за няколко минути на стайна температура, за да омекнат леко.
Замразяване
- Замразете топчетата в плътно затворен съд до 1 месец.
- Размразете в хладилник през нощта и разбъркайте леко преди повторна консумация.
Съвети
- Може да добавите 1 ч.л. какао за по-тъмен цвят и лек шоколадов аромат.
- Оваляйте топчетата в смляно кокосово брашно или ситно смлени овесени ядки, за да не лепнат.