Десерт
Сладкиш с череши и овесени ядки
Понякога най-простите съставки се превръщат в следобедна хапка, която изчезва още топла. Този сладкиш е мек, леко сочен и удобен за малки ръчички, защото се реже на спокойни парчета. Черешите носят свежест, а овесените ядки дават по-плътна, домашна структура. Подходящ е за деца над 1 година и за родители, които искат нещо бързо, без излишен шум в кухнята.
Съдържа алергени: Млечни продукти, Яйца, Глутен
Съставки
- 2 яйца
- 180 гр. кисело мляко
- 80 гр. разтопено краве масло
- 60 гр. меки фурми без костилки (около 6 броя), накиснати за 10 минути в топла вода
- 120 гр. брашно
- 80 гр. овесени ядки
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 щипка ванилия
- 200 гр. череши без костилки, разрязани наполовина
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната на 180°C и подгответе малка форма, застлана с хартия за печене.
- Пасирайте фурмите с киселото мляко до пюре. Добавете яйцата и разтопеното масло и разбъркайте до гладка смес.
- Добавете брашното, овесените ядки, бакпулвера и ванилията, след което разбъркайте внимателно.
- Оваляйте черешите в 1 с.л. брашно и ги прибавете към сместа с леки движения.
- Изсипете тестото във формата и изравнете повърхността.
- Печете около 30 минути, докато сладкишът се стегне и стане златист отгоре.
- Оставете да се охлади, след което нарежете на малки парчета за поднасяне.
Съхранение
- Дръжте сладкиша в кутия с капак в хладилник до 2 дни.
- Поднесете го леко охладен или го затоплете съвсем кратко, за да остане мек.
Замразяване
- Замразявайте нарязан на парчета, след като изстине напълно.
- Размразявайте в хладилник и подгрявайте кратко преди поднасяне.
Съвети
- Оваляйте черешите с малко брашно, за да не паднат всички на дъното. Оставете сладкиша да изстине добре, преди да го режете.