Пастет от червена леща с морков
Гъст и мек пастет от червена леща, морков и лук с щипка кимион. Маже се лесно и дава на детето засищаща хапка между храненията.
Начин на приготвяне
- 1
Изплакнете лещата в цедка, докато водата стане бистра.
- 2
Нарежете лука на ситно, моркова на ситни кубчета, а чесъна на много ситно.
- 3
Загрейте 1 с.л. от зехтина в малка тенджера и задушете лука и моркова 4-5 минути.
- 4
Намалете огъня, добавете чесъна, кимиона и сладкия червен пипер и разбърквайте 30 секунди, без да загорят.
- 5
Добавете лещата, доматеното пюре и водата и оставете да заври.
- 6
Варете на слаб огън 15-18 минути, докато лещата се разпадне и поеме водата.
- 7
Добавете солта, разбъркайте и оставете да изстине леко.
- 8
Пасирайте с останалия зехтин и лимоновия сок до гъст крем с лека текстура.
- 9
Охладете пастета в хладилник поне 30 минути, за да се стегне.
„Любими ястия за капризни деца“: 30 тествани рецепти.
€4,99
Изтегляте PDF файла веднага след покупката.
- 10
Разбъркайте и сервирайте на детето в малка купичка.
Хареса ли ви? Още 30 идеи като тази има в книгата „Любими ястия за капризни деца“.
Безплатно за вас
Вземете „7 дни вкусно“
Тази рецепта е за днес, а за следващите седем дни ви изпращаме готово меню.
Съхранение
Съхранявайте в плътно затворена кутия в хладилник до 3 дни.
Преди повторна консумация разбъркайте и при нужда добавете лъжичка вода или зехтин.
Замразяване
Замразете на малки порции в плътно затворени кутии до 1 месец, размразете в хладилника през нощта и разбъркайте добре преди хранене.
Съвети
- Сол слагайте съвсем малко или никак, кимионът и лимоновият сок дават достатъчно вкус.
- Поднесете с меки пръчици варен морков за потапяне или намажете тънко върху филийка пълнозърнест хляб.
Добър апетит!
Разгледайте още
