Паста с цвекло и сирене
Мека паста в лек розов сос от цвекло и кисело мляко, поръсена с натрошено сирене. Лесна вечеря, чийто цвят кара децата да опитат цвеклото с любопитство.
Начин на приготвяне
- 1
Накиснете сиренето в студена вода за поне 1 час, като смените водата веднъж, и го отцедете добре.
- 2
Обелете цвеклото и го нарежете на малки кубчета. Обелете чесъна.
- 3
Сварете кубчетата цвекло заедно с чесъна в малко вода за 20-25 минути, докато омекнат напълно, и ги отцедете.
- 4
Междувременно сварете пастата според указанията на опаковката, докато стане съвсем мека.
- 5
Отцедете пастата, като запазите 4 с.л. от водата.
- 6
Пасирайте цвеклото и чесъна с киселото мляко, зехтина, лимоновия сок и 2 с.л. от водата до кремообразен сос.
- 7
Смесете пастата със соса и добавете от запазената вода, ако сосът е гъст.
- 8
Оставете пастата да се охлади леко, за да не се разтопи сиренето.
„Основни ястия за малки деца“: 40 тествани рецепти.
€5,99
Изтегляте PDF файла веднага след покупката.
- 9
Натрошете сиренето на ситно и поръсете всяка порция заедно с копъра.
Хареса ли ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни ястия за малки деца“.
Безплатно за вас
Вземете „7 дни вкусно“
Тази рецепта е за днес, а за следващите седем дни ви изпращаме готово меню.
Съхранение
Съхранявайте в плътно затворена кутия в хладилник до 2 дни, а сиренето добавяйте в чинията.
Преди повторна консумация затоплете на слаб огън с 1-2 лъжици вода, без да оставяте соса да заври.
Съвети
- Може да изпечете цвеклото ден по-рано, цяло и увито във фолио, на 200°C за около 1 час, докато омекне. Пазете го в затворена кутия в хладилника, а преди готвене го обелете, нарежете на кубчета и го пасирайте с чесъна, сварен 5 минути.
- Сосът от цвекло оцветява дрехите, затова сложете на детето лигавник преди хранене.
Добър апетит!
Разгледайте още
