Кифлички с тиква и сирене
Меки кифлички от печена тиква и брашно от спелта, с малко сирене и извара вътре. Удобен снакс за малки ръчички, който лесно взимате и на разходка.
Начин на приготвяне
- 1
Накиснете сиренето в студена вода за поне 1 час, като смените водата веднъж, и го отцедете добре.
- 2
Загрейте фурната на 200°C и застелете тава с хартия за печене.
- 3
Нарежете тиквата на кубчета около 2 см, подредете ги в тавата и ги печете 25-30 минути, докато омекнат напълно и краищата им леко покафенеят.
- 4
Намачкайте тиквата с вилица в купа и я оставете да се охлади леко, за да не се сготви яйцето. Намалете фурната на 190°C.
- 5
Добавете към тиквата киселото мляко, яйцето, зехтина и копъра и разбъркайте.
- 6
Смесете содата с брашното, добавете ги на части и омесете меко, леко лепкаво тесто.
- 7
Натрошете сиренето на ситно в отделна купа и го смесете с изварата.
- 8
Разделете тестото на две и разточете всяка част на кръг, дебел около ½ см.
- 9
Нарежете всеки кръг на 12 триъгълника, като пица.
- 10
Сложете малко от плънката на широкия край на всеки триъгълник и го навийте към върха.
- 11
Подредете кифличките в тавата с върха надолу, на малко разстояние една от друга.
- 12
Смесете лъжицата кисело мляко с лъжицата прясно мляко и намажете кифличките отгоре.
- 13
Печете 18-20 минути, докато хванат златист цвят отгоре.
„Любими ястия за капризни деца“: 30 тествани рецепти.
€4,99
Изтегляте PDF файла веднага след покупката.
- 14
Оставете ги да се охладят поне 10 минути, защото плънката вътре задържа топлината.
Хареса ли ви? Още 30 идеи като тази има в книгата „Любими ястия за капризни деца“.
Безплатно за вас
Вземете „7 дни вкусно“
Тази рецепта е за днес, а за следващите седем дни ви изпращаме готово меню.
Съхранение
Съхранявайте в плътно затворена кутия в хладилник до 2 дни.
Преди повторна консумация затоплете леко във фурна за няколко минути.
Замразяване
Замразете охладените кифлички в плътно затворен плик до 1 месец, размразете при стайна температура и затоплете леко във фурна преди хранене.
Съвети
- Може да изпечете тиквата предварително, вечерта преди това. Намачкана, тя издържа до 3 дни в затворена кутия в хладилника и тогава остава само да замесите тестото.
- Може да използвате само извара, 160 гр., ако търсите още по-мек вкус.
Добър апетит!
Разгледайте още
