Овесени мъфини с праскова и лен
Пухкави овесени мъфини с праскова и лен за закуска или следобедна хапка. Стават меки, сочни и лесни за държане от малки ръчички, а вкусът им е спокоен и домашен. Подходящи са за деца над 1 година и за сутрини, когато искате нещо бързо, но истинско.
Начин на приготвяне
- 1
Подготвяне: Загрейте фурната на 180°C и подгответе форма за мъфини с хартиени капсули или леко намазнени гнезда.
- 2
Смесване: Разбийте яйцата с киселото мляко и олиото. Добавете настърганата или ситно нарязана праскова.
- 3
Сгъстяване: Сложете овесените ядки, лененото семе, бакпулвера и канелата. Разбъркайте и оставете сместа да почине 5 минути.
- 4
Печене: Разпределете във формичките и печете около 20-22 минути, докато мъфините станат златисти и стегнати.
Хареса ли ви? Още 30 идеи като тази има в книгата „Любими ястия за капризни деца“.
Безплатно за вас
Вземете „7 дни вкусно“
Тази рецепта е за днес, а за следващите седем дни ви изпращаме готово меню.
Съхранение
Дръжте мъфините в затворена кутия в хладилник до 2 дни.
Затопляйте ги кратко преди поднасяне, за да останат меки и приятни за хапване.
Замразяване
Замразете ги поотделно и после ги съберете в плик или кутия.
Размразявайте ги в хладилник и затопляйте леко във фурна или на сух тиган.
Съвети
- Ако прасковата е много сочна, добавете още 1-2 с.л. овесени ядки, за да остане сместа гъста и удобна за печене.
Добър апетит!
Разгледайте още
