Пилешко с прясно зеле и морков
Нежно задушено пилешко с прясно зеле и морков в съвсем малко сос. Лесен обяд от една тенджера, а малките меки парченца се загребват лесно с лъжичка.
Начин на приготвяне
- 1
Махнете видимата мазнина от бутчетата и ги нарежете на малки кубчета, около 1 см, а лука на ситно.
- 2
Нарежете зелето на ситни парченца, около 1 см, а морковите на ситни кубчета.
- 3
Загрейте зехтина в широка тенджера и задушете лука за 2-3 минути, докато омекне.
- 4
Добавете пилешкото и го запържете 5-6 минути, като разбърквате, докато хване лек златист цвят.
- 5
Прибавете морковите, зелето и сладкия червен пипер и разбърквайте 2-3 минути, докато зелето спадне.
- 6
Разтворете доматеното пюре във водата или бульона и го налейте в тенджерата. Добавете дафиновия лист, покрийте с капак и гответе на слаб огън 20-25 минути.
- 7
Махнете капака, добавете солта и гответе още 3-4 минути, докато остане съвсем малко сос.
- 8
Свалете от котлона, махнете дафиновия лист, добавете копъра и лимоновия сок и разбъркайте.
„Основни ястия за малки деца“: 40 тествани рецепти.
€5,99
Изтегляте PDF файла веднага след покупката.
- 9
Оставете да се охлади леко и размачкайте с вилица няколко парченца морков, за да сгъстят соса.
Хареса ли ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни ястия за малки деца“.
Безплатно за вас
Вземете „7 дни вкусно“
Тази рецепта е за днес, а за следващите седем дни ви изпращаме готово меню.
Съхранение
Съхранявайте в плътно затворена кутия в хладилник до 2 дни.
Преди повторна консумация затоплете на слаб огън с 1-2 лъжици вода, като разбърквате.
Замразяване
Замразете напълно охладеното ястие в плътно затворени порционни кутии до 1 месец, размразете в хладилника през нощта и затоплете добре преди хранене.
Съвети
- Сол слагайте съвсем малко или никак, морковите и задушеното зеле дават достатъчно сладост и вкус.
- Поднесете с филийка пълнозърнест хляб за по-засищащ обяд.
Добър апетит!
Разгледайте още
