Пилешко фрикасе с ориз
Нежно пилешко фрикасе по бабината рецепта: крехко месо в кадифен млечен сос, поднесено върху мек ориз. Меката текстура и лекият вкус го правят едно от най-лесните месни ястия за малки деца.
Начин на приготвяне
- 1
Сложете пилешкото в тенджера с лука, моркова и 600 мл. вода. Варете под капак 25 минути, докато месото омекне напълно.
- 2
Извадете месото и моркова от бульона. Нарежете месото на малки хапки, а моркова на ситни кубчета от около 1 см. Лука извадете и изхвърлете. Запазете бульона.
- 3
Сварете ориза в 300 мл. от бульона за 15 минути, докато поеме течността.
- 4
В друга тенджера разтопете маслото, добавете брашното и разбърквайте 1 минута на слаб огън.
- 5
Добавяйте млякото на тънка струя при непрекъснато бъркане, докато сосът се сгъсти до гладък крем.
- 6
Върнете месото и кубчетата морков в соса и оставете на слаб огън за 2-3 минути. Свалете от котлона и чак тогава добавете лимоновия сок, за да не се пресече млякото.
„Основни ястия за малки деца“: 40 тествани рецепти.
€5,99
Изтегляте PDF файла веднага след покупката.
- 7
Сервирайте фрикасето върху ориза, охладено до топло. За по-малки деца нарежете месото на съвсем малки парченца.
Хареса ли ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни ястия за малки деца“.
Безплатно за вас
Вземете „7 дни вкусно“
Тази рецепта е за днес, а за следващите седем дни ви изпращаме готово меню.
Съхранение
Съхранявайте в затворен съд в хладилник до 2 дни.
Преди повторна консумация затоплете на слаб огън с 1-2 лъжици мляко или бульон.
Съвети
- Ако сосът се сгъсти повече от нужното, разредете го с 1-2 лъжици от запазения бульон.
- Със свареното пилешко и останалия бульон на следващия ден става бърза супичка с фиде.
Добър апетит!
Разгледайте още
