Супа топчета с фиде и морков
Класическата супа топчета, която всички помним: малки крехки топчета от телешка кайма и ориз, сварени в лек бульон с морков и фиде. Топла, засищаща и точно каквато трябва за първите по-хладни дни.
Начин на приготвяне
- 1
Смесете каймата с измития ориз, яйцето, джоджена и половината лук, настърган на ситно. Разбъркайте добре с ръце.
- 2
Оформете малки топчета с размер на орех, с мокри ръце е най-лесно.
- 3
Нарежете моркова на ситни кубчета от около 1 см, картофа на малки кубчета, а останалия лук на ситно. Задушете ги в зехтина за 3-4 минути.
- 4
Залейте с 1,2 л. топла вода и оставете да заври на слаб огън.
- 5
Пуснете топчетата едно по едно във врящата супа и варете под капак 20 минути.
- 6
Добавете фидето и варете още 5-6 минути, докато омекне напълно.
„Супи и смути за малки деца“: 35 тествани рецепти.
€4,99
Изтегляте PDF файла веднага след покупката.
- 7
Оставете супата да се охлади до топло. За по-малки деца разрежете топчетата на половинки в чинията.
Хареса ли ви? Още 35 идеи като тази има в книгата „Супи и смути за малки деца“.
Безплатно за вас
Вземете „7 дни вкусно“
Тази рецепта е за днес, а за следващите седем дни ви изпращаме готово меню.
Съхранение
Съхранявайте в затворен съд в хладилник до 2 дни.
Преди повторна консумация затоплете на слаб огън, без да оставяте супата да ври дълго, за да останат топчетата крехки.
Замразяване
Замразете на порции в затворени кутии до 1 месец, по възможност преди добавянето на фидето.
Размразете в хладилник, затоплете на слаб огън и добавете прясно сварено фиде.
Съвети
- Топчетата стават чудесно и с пуешка кайма.
- Ако детето обича по-гъста супа, размачкайте няколко кубчета картоф с вилица направо в тенджерата.
Добър апетит!
Разгледайте още
