Пататник със сирене на фурна
Родопският пататник в по-лека версия на фурна: настъргани картофи, сирене и яйца, изпечени до златиста коричка с мека вътрешност. Лесно ястие, което изчезва от чинията, преди да е изстинало.
Начин на приготвяне
- 1
Загрейте фурната на 180°C и намажете дълбока тава с 1 с.л. от зехтина.
- 2
Обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Изстискайте ги добре с ръце, за да отделите сока.
- 3
Настържете лука на ситно и го смесете с картофите.
- 4
Добавете разбитите яйца, натрошеното сирене, джоджена и останалия зехтин и разбъркайте добре.
- 5
Разстелете сместа в тавата на пласт около 3 см. и заравнете отгоре.
- 6
Печете 40-45 минути до златиста коричка. Проверете с клечка, тя трябва да излезе суха.
„Основни ястия за малки деца“: 40 тествани рецепти.
€5,99
Изтегляте PDF файла веднага след покупката.
- 7
Оставете пататника да почине 10 минути и го нарежете на квадратчета, удобни за детска ръка.
Хареса ли ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни ястия за малки деца“.
Безплатно за вас
Вземете „7 дни вкусно“
Тази рецепта е за днес, а за следващите седем дни ви изпращаме готово меню.
Съхранение
Съхранявайте в затворена кутия в хладилник до 2 дни.
Преди повторна консумация затоплете за няколко минути във фурна, така коричката се връща.
Замразяване
Замразете напълно охладените парчета, разделени с хартия за печене, до 1 месец.
Размразете в хладилник и затоплете във фурна на 180°C за 8-10 минути.
Съвети
- Колкото по-добре изстискате картофите, толкова по-плътен и златист става пататникът.
- Останали парчета са чудесна студена закуска за следващия ден.
Добър апетит!
Разгледайте още
