Телешки кюфтенца с доматен сос
Меки телешки кюфтенца, задушени в гладък доматен сос, без пържене и без излишна мазнина. Оризът в сместа ги прави толкова крехки, че се разпадат на вилицата, точно както трябва за малките.
Начин на приготвяне
- 1
Смесете каймата с измития ориз, яйцето, чубрицата и половината лук, настърган на ситно.
- 2
Оформете с мокри ръце малки кюфтенца с размер на орех.
- 3
Нарежете останалия лук на ситно и настържете моркова. Задушете ги в зехтина за 3-4 минути.
- 4
Добавете червения пипер, разбъркайте за няколко секунди и залейте с доматеното пюре и 300 мл. топла вода.
- 5
Щом сосът заври, подредете кюфтенцата в него на един пласт.
- 6
Задушете под капак на слаб огън 30 минути, като по средата внимателно обърнете кюфтенцата.
„Основни ястия за малки деца“: 40 тествани рецепти.
€5,99
Изтегляте PDF файла веднага след покупката.
- 7
Оставете да се охладят до топло. За по-малки деца разрежете кюфтенцата на половинки и полейте със соса.
Хареса ли ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни ястия за малки деца“.
Безплатно за вас
Вземете „7 дни вкусно“
Тази рецепта е за днес, а за следващите седем дни ви изпращаме готово меню.
Съхранение
Съхранявайте в затворен съд в хладилник до 2 дни.
Преди повторна консумация затоплете на слаб огън в соса с 1-2 лъжици вода.
Замразяване
Замразете напълно охладените кюфтенца заедно със соса до 2 месеца.
Размразете в хладилник и затоплете добре на слаб огън преди сервиране.
Съвети
- Кюфтенцата стават чудесно и с пуешка кайма.
- Поднесете с картофено пюре или мек ориз, сосът е чудесен и за двете.
Добър апетит!
Разгледайте още
