Праз с ориз на фурна
Мек праз с ориз и морков, изпечен в тава, докато оризът поеме целия вкус на задушения праз. Лесен есенен обяд за цялото семейство, който детето яде с лъжица.
Начин на приготвяне
- 1
Накиснете сиренето в студена вода за поне 1 час, като смените водата веднъж, и го отцедете добре.
- 2
Загрейте фурната на 180°C. Измийте праза добре между листата, за да не остане пясък.
- 3
Разрежете стръковете по дължина и ги нарежете на малки парченца около 1 см.
- 4
Обелете моркова и го нарежете на ситни кубчета.
- 5
Загрейте зехтина в широк тиган и задушете праза и моркова 6-8 минути, докато омекнат.
- 6
Добавете изплакнатия ориз и разбърквайте 1 минута на слаб огън, след това свалете тигана от котлона.
- 7
Разтворете доматеното пюре и сладкия червен пипер в горещата вода или бульона.
- 8
Прехвърлете сместа в тава, залейте с горещата течност и добавете солта.
- 9
Покрийте с капак или фолио и печете в загрята на 180°C фурна 35 минути.
- 10
Махнете капака и печете още 10 минути, докато оризът поеме течността и стане мек.
- 11
Добавете маслото и лимоновия сок, поръсете с магданоза, разбъркайте леко с вилица и оставете да си почине 10 минути.
„Основни ястия за малки деца“: 40 тествани рецепти.
€5,99
Изтегляте PDF файла веднага след покупката.
- 12
Сервирайте на детето хладко в малка купичка, с лъжица кисело мляко и натрошено сирене отгоре. Ако нямате сирене, нарежете яйцето на ситно и поръсете порциите с него.
Хареса ли ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни ястия за малки деца“.
Безплатно за вас
Вземете „7 дни вкусно“
Тази рецепта е за днес, а за следващите седем дни ви изпращаме готово меню.
Съхранение
Съхранявайте в плътно затворена кутия в хладилник до 2 дни.
Преди повторна консумация затоплете във фурна или в тиган с 1-2 с.л. вода, за да омекне оризът отново.
Замразяване
Замразете охладеното ястие на порции в плътно затворени кутии до 1 месец, размразете в хладилника през нощта и затоплете добре с малко вода преди хранене.
Съвети
- Сол слагайте съвсем малко или никак, задушеният праз и морковът дават достатъчно сладък вкус.
Добър апетит!
Разгледайте още
