Яхния от леща с моркови и картофи
Гъста, мека яхния от леща с моркови и картофи, точно както я помним от детството, но без нищо излишно. Лещата е сред най-добрите източници на желязо за малки деца и тук се сварява до съвсем крехка.
Начин на приготвяне
- 1
Изплакнете лещата под течаща вода и я прегледайте за камъчета.
- 2
Нарежете лука на ситно, а морковите на тънки колелца. Задушете ги в зехтина за 3-4 минути.
- 3
Добавете червения пипер, разбъркайте за няколко секунди и веднага залейте с 800 мл. топла вода.
- 4
Добавете лещата и дафиновия лист и варете под капак на слаб огън 20 минути.
- 5
Обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета и ги добавете заедно с доматеното пюре и чубрицата.
- 6
Варете още 15-20 минути, докато лещата и картофите станат съвсем меки.
„Основни ястия за малки деца“: 40 тествани рецепти.
€5,99
Изтегляте PDF файла веднага след покупката.
- 7
Извадете дафиновия лист. За по-малки деца размачкайте порцията леко с вилица.
Хареса ли ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни ястия за малки деца“.
Безплатно за вас
Вземете „7 дни вкусно“
Тази рецепта е за днес, а за следващите седем дни ви изпращаме готово меню.
Съхранение
Съхранявайте в затворен съд в хладилник до 3 дни, яхнията става още по-вкусна на следващия ден.
Преди повторна консумация затоплете на слаб огън с 1-2 лъжици вода.
Замразяване
Замразете на порции в затворени кутии до 2 месеца.
Размразете в хладилник и затоплете на слаб огън, като разбъркате добре.
Съвети
- Ако детето предпочита по-гладки текстури, пасирайте половината яхния и я върнете в тенджерата, става кремообразна, но с малки меки парченца.
- Капка лимонов сок в чинията помага желязото от лещата да се усвоява по-добре.
Добър апетит!
Разгледайте още
