Рецепти за дете над 2 години

След втория рожден ден на масата сяда човек с мнение. Детето вече говори какво иска, посяга към чинията на съседа и настоява да направи всичко само. Точно в тази възраст много родители усещат, че менюто се стеснява: приемат се само няколко ястия, и то в определен вид.

Това стеснение е обичайна фаза и почти винаги отминава от само себе си. Помага, ако масата остане спокойно място, а не преговори. Едно познато ястие до едно ново, без коментар върху чинията, върши повече от всякакво убеждаване.

Какво си струва в тази възраст:

• Дайте на детето задача в кухнята. Разбъркване, ронене на хляб, подреждане на парченца. Каквото е помагало да се приготви, се яде по-охотно.
• Оставете избора да е между две неща, не между всичко. „Круша или ябълка“ работи; „Какво искаш да ядеш“ рядко.
• Порциите остават малки. На две години едно хранене е около колкото събира шепата на детето.
• Не превръщайте десерта в награда за изядената вечеря. Така и двете сменят стойността си в грешната посока.

На тази възраст детето вече дъвче добре и се справя с повечето текстури от общата маса. Останете внимателни с твърдите кръгли неща и с целите ядки, а морковите и ябълките поднасяйте нарязани на пръчици или настъргани.

Рецептите тук са подбрани точно за тази възраст: ястия, които се ядат с вилица, хапки, които лесно се взимат за разходка, и няколко неща, които детето може да приготви почти само, докато вие държите тавата. Мерките са в гр., мл., ч.л. и с.л., а фурната е обикновено на 180°C.

Две години е и възрастта, в която детето започва да разпознава ритуалите около храната. Една и съща чиния, едно и също място на масата, едно и също измиване на ръцете преди обяд. Тези дребни повторения свалят напрежението много повече, отколкото очаквате, защото превръщат храненето в познато действие вместо в изненада.

И ако днес е бил ден само на макарони, утре е нов ден. Разнообразието се брои на седмици, не на обеди, а дете, което е яло спокойно едно ястие, е свършило точно това, което се очаква от него на тази възраст.