Коледна питка за деца
Домашна коледна питка - мека, златиста и леко подсладена с мед. Просто, истинско парче уют за празничната маса, подходящо за деца над 1 година.
Начин на приготвяне
- 1
Подготовка на маята: Ако използвате прясна мая, разтворете я в топлото мляко заедно с меда и оставете да шупне за 10 минути. Ако използвате суха мая, я смесете директно с част от брашното.
- 2
Замесване на тестото: В голяма купа смесете брашното и солта. Добавете млякото с маята, яйцето, киселото мляко, ябълковия оцет и зехтина (или маслото). Замесете меко тесто. Ако е необходимо, добавете още малко брашно. Тестото трябва да бъде еластично и нелепнещо.
- 3
Първо втасване: Покрийте тестото с чиста кърпа и го оставете на топло място за около 1 час, докато удвои обема си.
- 4
Оформяне на питката: Разделете тестото на равни топки (около 7-9 броя) и ги подредете в кръгла тава, застлана с хартия за печене. Подредете ги, така че да наподобяват венец.
- 5
Второ втасване: Оставете оформената питка да втаса отново за 20-30 минути.
- 6
Намазване и декориране: Намажете питката с разбит жълтък и мляко. Поръсете със сусам, смляно ленено семе или маково семе за допълнителен завършек.
„Основни ястия за малки деца“: 40 тествани рецепти.
€5,99
Изтегляте PDF файла веднага след покупката.
- 7
Печене: Загрейте фурната на 180°C. Печете питката за около 30-35 минути или до златисто. Проверете задължително с клечка дали е готова отвътре.
Хареса ли ви? Още 40 идеи като тази има в книгата „Основни ястия за малки деца“.
Безплатно за вас
Вземете „7 дни вкусно“
Тази рецепта е за днес, а за следващите седем дни ви изпращаме готово меню.
Съхранение
Съхранявайте коледната питка в хладилник в затворен контейнер до 3 дни. Преди сервиране затоплете леко във фурна (160°C, 10 минути) и охладете до топла температура.
Питката е най-вкусна първите 24 часа след печене. За по-дълго съхранение избягвайте влажни места, тъй като кората може да омекне.
Замразяване
Замразете нарязаната питка в пластмасова торбичка с изпуснат въздух до 1 месец. Размразете в хладилник през нощта и затоплете във фурна преди сервиране.
Запакувайте цялата питка (увита в хартия за печене) за замразяване, за да запазите мекотата. Замразяването е подходящо до 3-4 седмици.
Съвети
- Тази коледна питка не е просто хляб, а символ на топлина, любов и сплотеност. Приготвянето ѝ заедно с децата е чудесен начин да създадете празнични спомени и да им покажете магията на домашно приготвената храна.
- Поднесете питката с малко мед (медът също е добавена захар), сирене или просто с усмивка: тя ще направи празника ви още по-специален. Насладете се на тази пухкава и вкусна коледна питка и създайте уютни и незабравими мигове със семейството си!
Добър апетит!
Разгледайте още
